ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 луковица
• Розмарин 1 ст/ложка.
• 2 средние моркови
• Соль, чёрный перец и любимые специи( у меня--красный жгучий перец мол, красная сладкая паприка,кориандр молотый, кардамон и душистый перец)
• Говядина,(не жилистая)3кг.
• Винный уксус - 100-130 мл
• Грецкие орехи чищеные - поллитровая банка
• Укроп несколько веточек.
• Майонез - 100 гр.
• грибы
• 3 ложки манки
• Морковь - 1 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• Делаем тесто на блины: размешиваем яйца, соль, сахар до однородной массы.
• Дать полностью остыть (оставляю на ночь в выключенной духовке).
• и так каждый слой.
• Я вот чтоб зря сок желудочный не выделять, «загрилил» поросячий пятак.
• Снова заливаем холодной водой(воды набрать,чтобы чуть закрыли ножки).и ставим варить часа на 2-3.
• Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.
• Баклажаны вымыть и вытереть, в каждом сделать 2 ряда надрезов, нашпиговать их поочередно кусочками свиных прослоек.
• Фарш разделить на 5 равных частей. На лепешку выкладываем очищенное вареное яйцо.
• Персики выложить на сито (чтобы стекла жидкость) и нарезать дольками.
• 5кг.чёрной смороды через мясорубку,добавила6,6,5кг.сах.песка,перемешала.
• Приправьте блюдо, накройте его крышкой и томите около 30 мин.