ИНГРЕДИЕНТЫ

• Корень сельдерея небольшой - 2 шт.
• 750 гр куриных голышек
• Говядина 2кг.(не жирная).
• Вырезка говяжья 1 кг
• Паприка
• Чеснок - 0,5 гол.
• грудка индюшки -1кг
• Свинина 3кг.(задняя часть).
• замороженное слив.масло натёртое на тёрке-70гр.
• 1ч.ложка горчицы в зернах
• 1 банка ананасов- 500 г
• приправа из смеси перцев(красный перец,горчица,корень хрена,кориандр,тмин,майоран)
• 50 г соевого соуса
• Помидоры - 10 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• Тыкву очистить, мякоть нарезать небольшими кусочками и поджарить на сливочном масле, аккуратно перемешивая, 7 мин.
• В это время в 100 гр. бульона из под печени распустить желатин.
• Смешайте сметану, майонез и порошок карри.
• Взять емкость для хранения, ложкой выложить примерно половину паштета, затем нарезать масло ломтиками и покрыть всю поверхность паштета.
• чтобы бульончик казался,немного пересоленным.Когда мясо начнет отваливаться от кости,значит Наши ножки ГОТОВЫ!!!!
• Выдержать 4 часа. Готовить на углях, поливая маринадом.
• Немного муки на стол и раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л.
• потом сворачиваем пополам и другую половинку опять в сахаре обваливаем, сворачиваем и непосахаренной стороной выкладываем на противень обмазанный растительным маслом.
• Куриное филе отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кусочками. Шампиньоны нарезать на четвертинки.
• Усы можно сделать из белой части лука порея.
• На сковородке разогреем оливковое масло с давленой долькой чеснока и положим половинки латука серединой вниз — на одну-две минуты, не больше.
• В кипящую воду закидываем картошку.