ИНГРЕДИЕНТЫ

• курица средняя - 1 шт.
• Молоко 3 ст
• соль,
• 200 мл.сливок(у меня 10%)
• Перец
• Помидор — 1 шт
• Маслины б/косточек 0,5 банки.
• соль. перец из мельницы
• раст.масло-50 гр.
• 3-5шт. яиц
• пучок петрушки (измельченный)
• Шампиньоны или другие грибы - 200 гр.

ИНСТРУКЦИЯ

• Шампиньоны отварить и нарезать соломкой. Лук мелко нарезать и слегка поджарить на растительном масле.
• зелени петрушки и сельдерея по вкусу, а вот для дорогого гостя...
• Оставшийся фарш можно хранить в холодильнике.
• Я готовила вечером,а утром уже кушали.
• Положить в кастрюльку или другую тару (я в утятницу) по длине и оставить на 12 часов, по истечении времени перевернуть сверху вниз.
• Аккуратно снимаем с ножек кожу не надрезая, так, чтобы она была мешочком.
• доводим тесто до состояния сметаны в течение 1-2 минут (могут оставаться небольшие комочки).
• Сворачиваем кабачок рулетиком и ставим на блюдо.
• Тушим до полуготовности кабачков. Добавляем рис и тушим еще минут 10-15 (до того момента, как сварится рис).
• Рис выложить на 4 блюда, сверху выложить креветки с горошком и авокадо. Подавать с соусом.
• Они точно не испортят вкус этого нежного и очень приятного салата.