ИНГРЕДИЕНТЫ

• чеснок 1 головка
• Соль по вкусу
• Свиной язык
• 150 гр. сосисок ( гов. Или свин.)
• 100 мл хереса
• 1,5 кг нежирной свинины (филейная или лопаточная часть)
• Чеснок 300 грамм
• 1-2 солёных или маринованных огурца
• жировая сетка
• 25 г соли.
• помидоры - 4 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• Выложить на противень (можно застелить бумагой) в ряд голени.
• Капусту чуть-чуть проварить, остудить и пропустить через мясорубку пару раз.Добавить соль, специи, чесночок.
• Всё это ставим в холодильник на пол часика. Затем панируем в сухарях или в муке и обжариваем.
• Лук режем и не крупно и на другой сковороде тоже обжариваем, добавляем туда же морковь, натертую на мелкой терке.
• Коптить густым дымом при температуре 50-60°С в течение 18 ч, охлаждать при температуре 12°С в течение 2-3 ч.
• Остудить, убрать в холодильник.
• Салат из консервированной чечевицы - вкусное блюдо на скорую руку.
• накрываем сверху второй свободной половиной теста.
• В серединку положить ломтик помидора или тертую свеклу.
• Куриное филе отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кусочками. Шампиньоны нарезать на четвертинки.
• полученное тесто делим на 3 шарика: маленький, побольше и самый большой (разной величины то есть)
• Мороженое,арбуз,дыня,печенье-крошка,шоколад.
• Фасоль предварительно вымытою и замоченную на сутки всыпать в кастрюлю и залить 2-мя л. воды.